Montag, 25. April 2011

Vermischtes

Hallo Ihr Lieben!

Ihr hoffe, ihr hattet ein paar schöne freie und vor allem sonnige Tage. Ich darf mich morgen noch ausruhen, aber Mittwoch bin ich dann auch wieder am Start!

Zuerst muss ich euch berichten, dass ich seit dem 21.01.2011 bis jetzt 6,9 kg abgenommen habe und wirklich stolz auf mich bin. Leider bin ich nicht immer so konsequent, wie ich sein sollte, aber da ich ja wirklich noch Massen an Gewicht zu verlieren habe, ist es schon okay, es langsam angehen zu lassen. Die Haut muss ich ja auch langsam zurückziehen.

Dann wollte ich euch mein aktuelles Naildesign präsentieren...tadaaaa

Letzte Woche habe ich außerdem eine neue Haarfarbe ausprobiert. Cassis...
 Und hier das Ergebnis...

In der Sonne schimmert es dunkelrot. Ist zwar ungewohnt, aber ich find's gut! 


Und zu guter letzt ein kleiner Schnappschuss, der gestern auf dem Nachhauseweg entstanden ist... 
I LOVE BERLIN!!!

Ich wünsche euch einen erfolgreichen Start in die neue Woche!


Bis dahin sagt Miss Muffin 

Mittwoch, 20. April 2011

Saftiges Käse-Omelett

Es geht auch vegetarisch! Heute habe ich wieder etwas aus dem "Ich bin dann mal schlank" Kochbuch von Patric Heizmann ausprobiert: Saftiges Käse-Omelett!
Allerdings bin ich etwas vom Rezept abgewichen.

Zuerst habe ich 2 große Möhren und einen Apfel geraspelt. Darunter habe ich dann 2 EL Hüttenkäse und  2 EL Obstessig gemischt.
Für das Omelett kamen 3 Eier, 6 EL Milch (1,5%), 2 EL geriebener Käse und einen TL tiefgefrorene Kräuter in eine Schüssel. Alles schaumig rühren und noch nach Belieben mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen. Dann 2 TL Olivenöl in einer Pfanne erhitzt und rein mit der Masse. Als das Omelett dann fertig war, hab ich etwas von der Rohkostmasse drüber und dann eine Hälfte umgeklappt.
Und so sah das Ganze dann aus....leider ist mir das Omelett ein wenig zerfallen! =)
Es hat super geschmeckt!

Bis dahin sagt Miss Muffin

Montag, 18. April 2011

Zucchini in Streifen

Die gestern erwähnte Zucchini hab ich mit dem Gemüseschäler zu Streifen verarbeitet und dann in der Pfanne angebraten. Davor noch Putenbrust angebraten und fertig war das heutige Abendessen!

Für morgen früh ist fettarmer Joghurt mit Banane eingeplant...


Bis dahin Miss Muffin

Sonntag, 17. April 2011

Rucola...oh Rucola

In der vergangenen Woche habe ich nur ein paar hundert Gramm hinter mir gelassen, aber immerhin! 

Heute früh haben wir anständig gefrühstückt...ich habe 2 Scheiben Brot mit Käse und Marmelade gegessen. Mittags gab es dann leckere Putenschnitzel mit Maiskolben! Zum Abend hatten wir 2 Schalen Rucola, ca. 6 Tomaten, eine Zwiebel, Feta und ein paar Erdnüsse. Alles dann noch mit weißem Balsamico und Walnußöl angemacht... Das war ja soooo lecker! Außerdem haben wir heute eine kleine Familienradtor gemacht. Dann noch ein bisschen Gartenarbeit...perfekter Sonntag bei schönem Sonnenschein! 

Morgen wird es definitiv etwas mit Zucchini geben...mal sehen, was mir da noch einfällt!

Bis dahin sagt Miss Muffin

Sonntag, 10. April 2011

Hochzeitstag

Heute geht's mal nicht um mein Gewicht! 

Heute vor genau 12 Jahren haben mein Schatzi und ich geheiratet!!! Ist denn das zu fassen?? Und wir sind noch immer glücklich...es sei denn ER stänkert! ;-)

Anlässlich unseren persönlichen Feiertags hab ich mir ein passendes Naildesign ausgesucht...


Das war's schon für heute...

Bis dahin sagt Miss Muffin!

Freitag, 8. April 2011

Putenbrust mit Serrano-Schinken

Nachdem ich letzte Woche ein klitzekleines gewichtstechnisches Tief hatte, hab ich das diese Woche wieder "rausgeholt".
Gestern gab es z. B. einen schönen Salat (Ruccola, Tomate, Gurke, Zwiebel, Feta) mit einer leckeren Scheibe Pustenbrust. Dann gibt es Tage, da hat mein Mann spontan die Idee, Döner mitzubringen...da hab ich dann einfach alles aus dem Brot auf 'nen Teller gekratzt und so gegessen! Es geht also alles, wenn man will!!! =)

Anfang der Woche hab ich auch was feines gemacht:  
gerollte Putenbrust mit Serrano-Schinken gefüllt und dazu dann Gemüse. Das sah so aus...

Das war sehr lecker! Heute Abend mach ich uns Hühnchenpiccata mit Gurkensalat. 
Ich bin mal gespannt und lasse euch demnächst hier wissen, wie es geschmeckt hat...

Bis dahin sagt Miss Muffin